临崖梯田·花田贡米
在海拔1400米的菖蒲盖大草原何家岩峭壁之下，海拔约700米—900米的丘陵山坡遍布层层叠叠的梯田。自唐朝开始当地土家人垦田种植水稻，“田以梯为形，民以耕为乐”，迄今已形成多达99级的壮美梯田。何家岩梯田所产稻米饱满醇香，因此成为历代土司进奉朝廷的贡品。据《酉阳直隶州总志》《酉阳州志》《乌江下游贡赋制度考略》《元史》和《明太祖实录》等记载，从元朝延祐七年（1320年）到清朝康熙十三年（1674年），历代酉阳土司向元、明、清朝廷纳贡32次。
一直以来，花田贡米沿袭生态古法耕种，采用“稻鸭共生”模式，摈弃化肥农药，春播秋收，历经150天生长期，颗粒细长、形状似梭、质白如玉、油润光滑、清香四溢。花田贡米不仅获评为重庆名牌农产品称号，还获得国家地理标志证明商标和有机产品认证。现在通过乡村振兴、产业帮扶，何家岩村已建成花田贡米核心基地5000亩、年产有机稻米1250吨，总产值连年递增。
